Nos Menus
les entrées
La rosace de saumon fumé
Espuma au citron et son genièvre citron
17€
Les 12 escargots
De Radinghem au beurre à l’ail
17€
Le foie gras de canard
confiture d'oignons
19€
Le méli mélo de Saint Jacques
Et pleurotes sur salade
18€
La pièce de boeuf
De notre région sauce sablé de Wissant
26€
La sole entière
400/600G selon arrivage
35€
Les ris de veau
braisés et shiitakés de Tilques
28€
Les rognons de veau
À la crème et au Genièvre de Houlle
24€
Les filets de sole poêlés
Et croûte de pain d’épices
28€
Les noix de Saint Jacques à la plancha
Waterzoï de légumes aux épices douces
30€
Le magret de canard
au miel et au genièvre
26€
les plats
LES DESSERTS
La coupe du Nord
Glace chicorée-spéculoos-pain d’épices-coulis caramel-Chantilly
12€
Le nougat glacé
Et son coulis de framboises
12€
La tarte cassonade
et sa glace gaufre du nord
12€
Les desserts du menu
12€
Cuisine raffinée
Venez découvrir notre cuisine raffinée
Convivial
Dans un esprit convivial et familial
Proximité
A seulement 10min de Saint-Omer
Menu plaisir
40€
La salade filet de dinde fumé asperges et foie gras
Les noix de st jacques poêlées sauce aux verts
*****
La carbonade de lotte à la Goudale
Le quasi de veau crème au sablé de Wissant et shiitakés
*****
La ronde des fromages de notre région (+ 10€)
*****
Le gâteau trois chocolats fève de Tonka
Le macaron fraises framboises et son sorbet
Servi du 03/05/24 au 05/05/24
du vendredi soir au dimanche midi
Menu du jour
30€ entrée-plat-dessert
25€ entrée-plat ou plat-dessert
La croustade d’asperges au Batistin de Tatinghem
Le saumon fumé par nos soins espuma citron
*****
Le filet mignon au miel et genièvre
La marmite de la mer fumet de homard crémé
*****
Le ch’tiramisu aux framboises
Le parfait glacé à la chicorée
Servi du lundi midi au vendredi midi semaine 18