Nos Menus

les entrées

La rosace de saumon fumé

Espuma au citron et son genièvre citron cassonade

17€

Les 12 escargots

De radinghem au beurre 

17€

Le foie gras de canard
confiture d'oignons

18€

Le méli mélo de Saint Jacques

Et pleurotes sur salade

18€

La pièce de boeuf

De notre région sauce maroilles

23€

Les ris de veau poêlés

Chitakés de Tilques

26€

Le carré d'agneau rôti

à la Goudale

26€

Les rognons de veau

À la crème et au Genièvre de Houlle

21€

Les filets de sole poêlés

Et croûte de pain d’épices

26€

Les noix de Saint Jacques à la plancha

Waterzoï de légumes aux épices douces

26€

Le magret de canard

au miel et au genièvre

24€

les plats

LES DESSERTS

La coupe du Nord

Glace chicorée-spéculoos-pain d’épices-coulis caramel-Chantilly

9€

Le nougat glacé

Et son coulis de framboises

9€

Le café gourmand

11€

Les desserts du menu

9€

Cuisine raffinée

Venez découvrir notre cuisine raffinée

Convivial

Dans un esprit convivial et familial

Proximité

A seulement 10min de Saint-Omer

Menu plaisir

35€

Les noix de st jacques à la plancha crème d’endive coco curry (+5€)

Le ch’tiramisu betterave saumon fumé

La salade du nord magret, filet de dinde fumé et toast

 au foie gras

*****

Le carré d’agneau à la Goudale (+5€)

Le dos de cabillaud rôti crème de potimarron

Le suprême de pintade au genièvre fruits rouges de la distillerie
*****

La ronde des fromages de notre région (+ 8€)
*****
Le macaron framboise mousse chocolat blanc

Le parfait glacé à la chicorée et son biscuit sablé

Le pain perdu brioché caramel beurre salé et glace vanille

Servi du 27/01/23 au 29/01/23

Menu du jour

29€ entrée-plat-dessert

23€ entrée-plat ou plat-dessert

La  poêlée de gésiers confits sur salade 
Le ch’tiramisu betterave saumon fumé
*****
Le dos de lieu noir crème d’endives coco curry
Le suprême de volaille à l’ écume de Wimereux
*****
La ronde des fromages de notre région (+ 8€)
*****
La trilogie des desserts
La crème brulée vanille

Servi du lundi midi au vendredi midi semaine 4

toute l'équipe
vous présente
ses meilleurs
voeux 2023