Nos Menus

les entrées

La rosace de saumon fumé

Espuma au citron et son genièvre citron 

17€

Les 12 escargots

De Radinghem au beurre  à l’ail

17€

Le foie gras de canard
confiture d'oignons

19€

Le méli mélo de Saint Jacques

Et pleurotes sur salade

18€

La pièce de boeuf

De notre région sauce sablé de Wissant

26€

La sole entière

400/600G selon arrivage

35€

Les ris de veau

braisés et shiitakés de Tilques

28€

Les rognons de veau

À la crème et au Genièvre de Houlle

24€

Les filets de sole poêlés

Et croûte de pain d’épices

28€

Les noix de Saint Jacques à la plancha

Waterzoï de légumes aux épices douces

30€

Le magret de canard

au miel et au genièvre

26€

les plats

LES DESSERTS

La coupe du Nord

Glace chicorée-spéculoos-pain d’épices-coulis caramel-Chantilly

12€

Le nougat glacé

Et son coulis de framboises

12€

La tarte cassonade
et sa glace gaufre du nord

12€

Les desserts du menu

12€

Cuisine raffinée

Venez découvrir notre cuisine raffinée

Convivial

Dans un esprit convivial et familial

Proximité

A seulement 10min de Saint-Omer

Menu plaisir

40€

Le tartare aux deux saumons espuma citron

La tarte fine d’escargots de Radinghem au Batistin 

*****

Le magret de canard au miel et au genièvre

Le filet de lotte Rôti crème de chou fleur coco curry

*****

La ronde des fromages de notre région (+ 10€)
*****
Le ch’tiramisu aux fraises

Le gâteau trois chocolats fève de tonka

Servi du 21/06/24 au 23/06/24

Menu du jour

30€ entrée-plat-dessert

25€ entrée-plat ou plat-dessert

 

La salade de filet de dinde fumé et foie gras

le saumon fumé par nos soins espuma citron

*****

La pièce de boeuf de notre région à la Goudale

La marmite de la mer au fumet de homard

***** 

Le parfait glacé à la chicorée

La pavlova aux fruits rouges

Servi du lundi midi au vendredi midi semaine 25

SAUF JOURS FERIES