Nos Menus
les entrées
La rosace de saumon fumé
Espuma au citron et son genièvre citron
17€
Les 12 escargots
De Radinghem au beurre à l’ail
17€
Le foie gras de canard
confiture d'oignons
19€
Le méli mélo de Saint Jacques
Et pleurotes sur salade
18€
La pièce de boeuf
De notre région sauce sablé de Wissant
26€
La sole entière
400/600G selon arrivage
36€
Les ris de veau
braisés et shiitakés de Tilques
28€
Les rognons de veau
À la crème et au Genièvre de Houlle
24€
Les filets de sole poêlés
Et croûte de pain d’épices
29€
Les noix de Saint Jacques à la plancha
Waterzoï de légumes aux épices douces
29€
Le magret de canard
au miel et au genièvre
26€
les plats
LES DESSERTS
La coupe du Nord
Glace chicorée-spéculoos-pain d’épices-coulis caramel-Chantilly
12€
Le nougat glacé
Et son coulis de framboises
12€
La tarte cassonade
et sa glace gaufre du nord
12€
Les desserts du menu
12€
Cuisine raffinée
Venez découvrir notre cuisine raffinée
Convivial
Dans un esprit convivial et familial
Proximité
A seulement 10min de Saint-Omer
Menu plaisir
40€
Le saumon fumé par nos soins espuma citron
Le méli mélo de ris de veau et pleurotes sur salade
*****
Le filet de lotte rôti crème de chou fleur coco curry
Le quasi de veau poêlé sauce grand veneur
*****
La ronde des fromages de notre région (+ 10€)
*****
La charlotte au genièvre et aux spéculoos
Les profiteroles glace gaufre du nord sauce chocolat
Servi du 04/10/24 au 06/10/24
Menu du jour
30€ entrée-plat-dessert
25€ entrée-plat ou plat-dessert
La salade Dunkerquoise aux pommes
La tarte fine de champignons de Tilques au Maroilles
*****
Le magret de canard sauce grand veneur
Le Waterzoï de la mer aux épices douces
*****
La charlotte au genièvre et aux spéculoos
Le nougat glacé et son coulis de fruits
Servi du lundi midi au vendredi midi semaine 41
SAUF JOURS FERIES