Nos Menus

les entrées

La rosace de saumon fumé

Espuma au citron et son genièvre citron cassonade

17€

L'assiette de la mer

Huitres, saumon fumé, hareng, crevettes grises

18€

Les 12 escargots

De radinghem au beurre 

17€

Le foie gras de canard
confiture d'oignons

18€

Le méli mélo de Saint Jacques

Et pleurotes sur salades

18€

La pièce de boeuf

De notre région sauce maroilles

23€

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Les ris de veau braisés

Chitakés de Tilques

26€

Les rognons de veau

À la crème et au Genièvre de Houlle

21€

Les filets de sole poêlés

Et croûte de pain d’épices

26€

Les noix de Saint Jacques à la plancha

Waterzoï de légumes aux épices douces

26€

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les plats

LES DESSERTS

La coupe du Nord

Glace chicorée-spéculoos-pain d’épices-coulis caramel-Chantilly

9€

Le nougat glacé

Et son coulis de framboises

9€

Le café gourmand

11€

Les desserts du menu

9€

Cuisine raffinée

Venez découvrir notre cuisine raffinée

Convivial

Dans un esprit convivial et familial

Proximité

A seulement 10min de Saint-Omer

Menu plaisir

35€

Le foie gras de canard et sa confiture d’oignons (+5€)

Le saumon fumé par nos soins espuma citron

La tarte fine d’escargots de Radinghem au ch’ti roux

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Le filet mignon à l’écume de Wimereux

Le dos de cabillaud rôti étuvée de poireaux à la crème

La pièce de boeuf de notre région sauce grand veneur
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La ronde des fromages de notre région (+ 8€)
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Le gâteau aux trois chocolats crème anglaise

Le pain perdu brioché caramel beurre salé et glace vanille

Le macaron glacé mangue passion coulis de framboise

Servi du 02/12/22 au 04/12/22

Menu du jour

29€ entrée-plat-dessert

23€ entrée-plat ou plat-dessert

La salade dunkerquoise aux pommes
La tarte fine de pleurotes au maroilles
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Le dos de cabillaud rôti crème de butternut
Le suprême de poulet de Licques grand veneur
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La ronde des fromages de notre région (+ 8€)
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Le gâteau aux trois chocolats et sa crème anglaise
Le ch’tiramisu chicorée spéculoos

Servi du lundi midi au vendredi midi semaine 49

Menu JOUR DE L'AN 2023 - 50 €

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La mise en bouche

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Le foie gras de canard et sa confiture d’oignons

La tarte fine de st jacques et sa sauce aux épices douces

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Le magret de canard sauce grand veneur et chitakés de Tilques

le filet de lotte rôti et sa croute de pain d’épices

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Le frisson houllois

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Le batistin de Tatinghem et son mesclun de salades

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Le sablé chocolat orange crème anglaise

Le macaron glacé mangue passion coulis de framboise