Nos Menus
les entrées
La rosace de saumon fumé
Espuma au citron et son genièvre citron
17€
Les 12 escargots
De Radinghem au beurre à l’ail
17€
Le foie gras de canard
confiture d'oignons
19€
Le méli mélo de Saint Jacques
Et pleurotes sur salade
18€
La pièce de boeuf
De notre région sauce sablé de Wissant
26€
La sole entière
400/600G selon arrivage
35€
Les ris de veau
braisés et shiitakés de Tilques
28€
Les rognons de veau
À la crème et au Genièvre de Houlle
24€
Les filets de sole poêlés
Et croûte de pain d’épices
28€
Les noix de Saint Jacques à la plancha
Waterzoï de légumes aux épices douces
30€
Le magret de canard
au miel et au genièvre
26€
les plats
LES DESSERTS
La coupe du Nord
Glace chicorée-spéculoos-pain d’épices-coulis caramel-Chantilly
12€
Le nougat glacé
Et son coulis de framboises
12€
La tarte cassonade
et sa glace gaufre du nord
12€
Les desserts du menu
12€
Cuisine raffinée
Venez découvrir notre cuisine raffinée
Convivial
Dans un esprit convivial et familial
Proximité
A seulement 10min de Saint-Omer
Menu plaisir
40€
Le saumon fumé par nos soins espuma citron
La tarte fine d’escargots de Radinghem au batistin
*****
La carbonade de lotte à la Goudale
Le suprême de poulet de Licques au miel et au genièvre
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La ronde des fromages de notre région (+ 10€)
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La soupe de fraises et sa glace mangue passion
Le ch’tiramisu aux framboises
Le gâteau trois chocolats fève de tonka
Servi du 26/07/24 au 28/07/24
Menu du jour
30€ entrée-plat-dessert
25€ entrée-plat ou plat-dessert
Le tartare aux deux saumons espuma citron
La rosace de melon et filet de dinde fumé
*****
Le filet mignon à l’écume de Wimereux et sésame
Le filet de merlu poché crème de courgette au curry
le potjeleesch frites salade
*****
Le ch’tiramisu aux framboises
Le parfait glacé chicorée et son sablé
Servi du lundi midi au vendredi midi semaine 30
SAUF JOURS FERIES