Nos Menus

les entrées

La rosace de saumon fumé

Espuma au citron et son genièvre citron cassonade

17€

L'assiette de la mer

Huitres, saumon fumé, hareng, crevettes grises

18€

Les 12 escargots

De radinghem au beurre 

17€

Le foie gras de canard
confiture d'oignons

18€

Le méli mélo de Saint Jacques

Et pleurotes sur salades

18€

La pièce de boeuf

De notre région sauce maroilles

23€

Le carré d'agneau rôti

à la kriek cerise

24€

Les ris de veau braisés

Chitakés de Tilques

26€

Les rognons de veau

À la crème et au Genièvre de Houlle

21€

Les filets de sole poêlés

Et croûte de pain d’épices

26€

Les noix de Saint Jacques à la plancha

Waterzoï de légumes aux épices douces

26€

L a salade gourmande terre et mer

22€

les plats

LES DESSERTS

La coupe du Nord

Glace chicorée-spéculoos-pain d’épices-coulis caramel-Chantilly

9€

Le nougat glacé

Et son coulis de framboises

9€

Le café gourmand

11€

Les desserts du menu

9€

Cuisine raffinée

Venez découvrir notre cuisine raffinée

Convivial

Dans un esprit convivial et familial

Proximité

A seulement 10min de Saint-Omer

Menu plaisir

35€

Les noix de st jacques à la plancha crème choux fleurs coco curry  (+5€)

Le méli mélo de pleurotes et ris de veau sur salade

Le saumon fumé par nos soins espuma citron

*****

Le dos de merlu rôti salicorne et jeunes légumes de Tilques

La pièce de boeuf de notre région à la Goudale (+3€) 

Le suprême de pintade au genièvre fruits rouges de la distillerie
*****
La ronde des fromages de notre région (sup. 8€)
*****
Le sablé fraises rhubarbe et coulis de fraises

Le gâteau aux trois chocolats crème anglaise

le nougat glacé et sa tuile à l’orange

Servi du 24/06/22 au 26/06/22

Menu du jour

29€ entrée-plat-dessert

23€ entrée-plat ou plat-dessert

La tarte fine de champignons au Batistin de Tatinghem
La rosace de melon et filet de dinde fumé
*****
Le suprême de pintade au miel et au genièvre
Le waterzoÏ de poissons aux épices douces
*****
La ronde des fromages de notre région (sup. 8€)
*****
Le baba au genièvre citron cassonade de la distillerie
Le macaron fraises framboises et son coulis

Servi du lundi midi au vendredi midi semaine 25

Menu FETE DES MERES 2022

45 €


*****
Le feuilleté d’asperges au batistin de Tatinghem

les noix de st jacques à la plancha sur crème de choux fleurs coco curry

La rosace de saumon fumé par nos soins espuma citron 

*****
Le filet de turbot et sa croûte de pain d’épices

La pièce de boeuf de notre région sauce grand veneur

Le quasi de veau braisé et ses chitakés de Tilques

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Le frisson Houllois

*****

Le duo de sablé de Wissant et Ch’ti roux de la ferme du vert

*****

Le sablé fraise framboise mousse chocolat blanc

Le nougat glace sur coulis et sa tuile à l’orange

Le macaron glacé carambar et son caramel beurre salé