Nos Menus
les entrées
La rosace de saumon fumé
Espuma au citron et son genièvre citron
17€
Les 12 escargots
De Radinghem au beurre à l’ail
17€
Le foie gras de canard
confiture d'oignons
19€
Le méli mélo de Saint Jacques
Et pleurotes sur salade
18€
La pièce de boeuf
De notre région sauce sablé de Wissant
26€
La sole entière
400/600G selon arrivage
36€
Les ris de veau
braisés et shiitakés de Tilques
28€
Les rognons de veau
À la crème et au Genièvre de Houlle
24€
Les filets de sole poêlés
Et croûte de pain d’épices
29€
Les noix de Saint Jacques à la plancha
Waterzoï de légumes aux épices douces
29€
Le magret de canard
au miel et au genièvre
26€
les plats
LES DESSERTS
La coupe du Nord
Glace chicorée-spéculoos-pain d’épices-coulis caramel-Chantilly
12€
Le nougat glacé
Et son coulis de framboises
12€
La tarte cassonade
et sa glace gaufre du nord
12€
Les desserts du menu
12€
Cuisine raffinée
Venez découvrir notre cuisine raffinée
Convivial
Dans un esprit convivial et familial
Proximité
A seulement 10min de Saint-Omer
Menu plaisir
40€
Le saumon fumé par nos soins espuma citron
Le méli mélo de pleurotes et ris de veau sur salade
*****
Le dos de merlu rôti crème de panais
Le magret de canard au miel et au genièvre
Les noix de st jacques de nos côtes waterzoï de légumes (+6€)
*****
La ronde des fromages de notre région (+ 10€)
*****
Le nougat glacé coulis de framboise et tuile à l’orange
Le gâteau trois chocolats crème anglaise
Servi du 02/11/24 au 03/11/24
Menu du jour
30€ entrée-plat-dessert
25€ entrée-plat ou plat-dessert
La brick de maroilles rôti sur salade
La tatin d’endives au saumon fumé
*****
Le magret de canard aux champignons des bois
Le filet de merlu rôti waterzoï de légumes aux épices douces
*****
Le gâteau aux trois chocolats
La pavlova aux framboises
Servi du lundi midi au vendredi midi semaine 45
SAUF JOURS FERIES