Nos Menus

les entrées

La rosace de saumon fumé

Espuma au citron et son genièvre citron cassonade

17€

L'assiette de la mer

Huitres, saumon fumé, hareng, crevettes grises

18€

Les 12 escargots

De radinghem au beurre 

17€

Le foie gras de canard
confiture d'oignons

18€

Le méli mélo de Saint Jacques

Et pleurotes sur salades

18€

La pièce de boeuf

De notre région sauce maroilles

23€

Le carré d'agneau rôti

à la kriek cerise

24€

Les ris de veau braisés

Chitakés de Tilques

26€

Les rognons de veau

À la crème et au Genièvre de Houlle

21€

Les filets de sole poêlés

Et croûte de pain d’épices

26€

Les noix de Saint Jacques à la plancha

Waterzoï de légumes aux épices douces

26€

L a salade gourmande terre et mer

22€

les plats

LES DESSERTS

La coupe du Nord

Glace chicorée-spéculoos-pain d’épices-coulis caramel-Chantilly

9€

Le nougat glacé

Et son coulis de framboises

9€

Le café gourmand

11€

Les desserts du menu

9€

Cuisine raffinée

Venez découvrir notre cuisine raffinée

Convivial

Dans un esprit convivial et familial

Proximité

A seulement 10min de Saint-Omer

Menu plaisir

35€

Le tiramisu betterave de Tilques et saumon fumé

La croustade de pétoncles fumet de homard crémé (+3€)

Le tartare melon basilic filet de dinde et magret fumé

*****

Le magret de canard au miel et au genièvre

La pièce de boeuf de notre région crème au sablé de Wissant

Le steack de thonine à la plancha sauce aux verts (+3€)
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La ronde des fromages de notre région (sup. 8€)
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La charlotte au genièvre et aux spéculoos

Le nougat glacé et son coulis de fruits rouges

Le gâteau aux trois chocolats

Servi du 05/08/22 au 07/08/22

Menu du jour

29€ entrée-plat-dessert

23€ entrée-plat ou plat-dessert

Le potje vleesch à notre façon confiture d’oignons
Le tiramisu betteraves de Tilques saumon fumé
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Le filet mignon au miel et au genièvre
Le dos de lieu noir rôti étuvée de poireaux à la crème
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La ronde des fromages de notre région (sup. 8€)
*****
La charlotte au genièvre et aux spéculoos
Les profiteroles au chocolat

Servi du lundi midi au vendredi midi semaine 32

Menu SPECIAL
BROCANTE 14 JUILLET 2022

28 €


La pièce de boeuf de notre région à la goudale

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La charlotte au genièvre et aux spéculoos

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1 Goudale 25 cl