Nos Menus
les entrées
La rosace de saumon fumé
Espuma au citron et son genièvre citron cassonade
17€
Les 12 escargots
De radinghem au beurre
17€
Le foie gras de canard
confiture d'oignons
18€
Le méli mélo de Saint Jacques
Et pleurotes sur salade
18€
La pièce de boeuf
De notre région sauce maroilles
23€
Les ris de veau poêlés
Chitakés de Tilques
26€
Le carré d'agneau rôti
à la Goudale
26€
Les rognons de veau
À la crème et au Genièvre de Houlle
21€
Les filets de sole poêlés
Et croûte de pain d’épices
26€
Les noix de Saint Jacques à la plancha
Waterzoï de légumes aux épices douces
26€
Le magret de canard
au miel et au genièvre
24€
les plats
LES DESSERTS
La coupe du Nord
Glace chicorée-spéculoos-pain d’épices-coulis caramel-Chantilly
9€
Le nougat glacé
Et son coulis de framboises
9€
Le café gourmand
11€
Les desserts du menu
9€
Cuisine raffinée
Venez découvrir notre cuisine raffinée
Convivial
Dans un esprit convivial et familial
Proximité
A seulement 10min de Saint-Omer
Menu plaisir
35€
Les noix de st jacques à la plancha crème d’endive coco curry (+5€)
Le ch’tiramisu betterave saumon fumé
La salade du nord magret, filet de dinde fumé et toast
au foie gras
*****
Le carré d’agneau à la Goudale (+5€)
Le dos de cabillaud rôti crème de potimarron
Le suprême de pintade au genièvre fruits rouges de la distillerie
*****
La ronde des fromages de notre région (+ 8€)
*****
Le macaron framboise mousse chocolat blanc
Le parfait glacé à la chicorée et son biscuit sablé
Le pain perdu brioché caramel beurre salé et glace vanille
Servi du 27/01/23 au 29/01/23
Menu du jour
29€ entrée-plat-dessert
23€ entrée-plat ou plat-dessert
La poêlée de gésiers confits sur salade
Le ch’tiramisu betterave saumon fumé
*****
Le dos de lieu noir crème d’endives coco curry
Le suprême de volaille à l’ écume de Wimereux
*****
La ronde des fromages de notre région (+ 8€)
*****
La trilogie des desserts
La crème brulée vanille
Servi du lundi midi au vendredi midi semaine 4