Nos Menus
les entrées
La rosace de saumon fumé
Espuma au citron et son genièvre citron cassonade
17€
L'assiette de la mer
Huitres, saumon fumé, hareng, crevettes grises
18€
Les 12 escargots
De radinghem au beurre
17€
Le foie gras de canard
confiture d'oignons
18€
Le méli mélo de Saint Jacques
Et pleurotes sur salades
18€
La pièce de boeuf
De notre région sauce maroilles
23€
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Les ris de veau braisés
Chitakés de Tilques
26€
Les rognons de veau
À la crème et au Genièvre de Houlle
21€
Les filets de sole poêlés
Et croûte de pain d’épices
26€
Les noix de Saint Jacques à la plancha
Waterzoï de légumes aux épices douces
26€
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les plats
LES DESSERTS
La coupe du Nord
Glace chicorée-spéculoos-pain d’épices-coulis caramel-Chantilly
9€
Le nougat glacé
Et son coulis de framboises
9€
Le café gourmand
11€
Les desserts du menu
9€
Cuisine raffinée
Venez découvrir notre cuisine raffinée
Convivial
Dans un esprit convivial et familial
Proximité
A seulement 10min de Saint-Omer
Menu plaisir
35€
Les noix de st jacques poêlées crème de potimarron au curry (+5€)
La salade magret et filet de dinde fumé et toast au foie gras
La tarte fine d’escargots de Radinghem et pleurotes au ch’ti roux
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Le filet mignon rôti au sésame sauce écume de Wimereux
La carbonade de lotte à la Goudale (+4€)
La pièce de boeuf de notre région sauce grand veneur
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La ronde des fromages de notre région (sup. 8€)
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Le gâteau aux trois chocolats crème anglaise
La charlotte au genièvre et aux spéculoos
Le nougat glacé sur coulis et sa tuile à l’orange
Servi du 30/09/22 au 02/10/22
Menu du jour
29€ entrée-plat-dessert
23€ entrée-plat ou plat-dessert
La brick de maroilles rôti sur salade
Le saumon fumé par nos soins espuma citron
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Le dos de lieu noir crème de potimarron au curry
Le carré de porc braisé à la goudale
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La ronde des fromages de notre région (+ 8€)
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Le ch’tiramisu framboise
Le gâteau trois chocolats
Servi du lundi midi au vendredi midi semaine 40
Menu
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