Nos Menus
les entrées
La rosace de saumon fumé
Espuma au citron et son genièvre citron cassonade
17€
L'assiette de la mer
Huitres, saumon fumé, hareng, crevettes grises
18€
Les 12 escargots
De radinghem au beurre
17€
Le foie gras de canard
confiture d'oignons
18€
Le méli mélo de Saint Jacques
Et pleurotes sur salades
18€
La pièce de boeuf
De notre région sauce maroilles
23€
Le carré d'agneau rôti
à la kriek cerise
24€
Les ris de veau braisés
Chitakés de Tilques
26€
Les rognons de veau
À la crème et au Genièvre de Houlle
21€
Les filets de sole poêlés
Et croûte de pain d’épices
26€
Les noix de Saint Jacques à la plancha
Waterzoï de légumes aux épices douces
26€
L a salade gourmande terre et mer
22€
les plats
LES DESSERTS
La coupe du Nord
Glace chicorée-spéculoos-pain d’épices-coulis caramel-Chantilly
9€
Le nougat glacé
Et son coulis de framboises
9€
Le café gourmand
11€
Les desserts du menu
9€
Cuisine raffinée
Venez découvrir notre cuisine raffinée
Convivial
Dans un esprit convivial et familial
Proximité
A seulement 10min de Saint-Omer
Menu plaisir
35€
Le tiramisu betterave de Tilques et saumon fumé
La croustade de pétoncles fumet de homard crémé (+3€)
Le tartare melon basilic filet de dinde et magret fumé
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Le magret de canard au miel et au genièvre
La pièce de boeuf de notre région crème au sablé de Wissant
Le steack de thonine à la plancha sauce aux verts (+3€)
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La ronde des fromages de notre région (sup. 8€)
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La charlotte au genièvre et aux spéculoos
Le nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Le gâteau aux trois chocolats
Servi du 05/08/22 au 07/08/22
Menu du jour
29€ entrée-plat-dessert
23€ entrée-plat ou plat-dessert
Le potje vleesch à notre façon confiture d’oignons
Le tiramisu betteraves de Tilques saumon fumé
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Le filet mignon au miel et au genièvre
Le dos de lieu noir rôti étuvée de poireaux à la crème
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La ronde des fromages de notre région (sup. 8€)
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La charlotte au genièvre et aux spéculoos
Les profiteroles au chocolat
Servi du lundi midi au vendredi midi semaine 32
Menu SPECIAL
BROCANTE 14 JUILLET 2022
28 €
La pièce de boeuf de notre région à la goudale
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La charlotte au genièvre et aux spéculoos
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1 Goudale 25 cl